2 яичных белка,

100 г сахара.

Духовку разогреть до 100 градусов C. Подготовить противень, застеленный пергаментной бумагой для выпекания. Взбить белки при помощи миксера в течение двух минут. Не прекращая взбивать, всыпать сахар. Взбивать еще около трех минут. В результате должна получиться белая тягучая смесь. Ложкой или с помощью шприца выложить на противень. Придать желаемую форму каждой меренге. Выпекать в течение двух часов.