150 мл овсяных хлопьев, 

100 мл муки пшеничной высшего сорта, 

300 мл кефира 2.5% жирн., 

100 мл молока 3.2%-ной жирн., 

1 шт. яйцо, 

3 ст. л. семян кунжута, 

2 ст. л. сахара, 

1/2 ч. л. разрыхлителя, 

щепот. соли. 

В миске перемешать хлопья, муку, сахар, соль, разрыхлитель и кунжут. В другой посуде слегка взбить яйцо, добавить кефир и молоко, тщательно перемешать. Соединить сухие ингредиенты с молочно-яичной смесью, еще раз тщательно перемешать. Дать постоять 10-15 мин.

Разогреть сковороду с толстым дном. Смазать ее тонким слоем растительного масла (при помощи кисти) и выпекать блинчики, выливая по 3 ст. л. теста.