500г мягкого среднежирного творога, 

2 яйца, 

3 столовые ложки манной крупы, 

3 ст. ложки сахара, 

1 ст. ложка сливочного масла, 

1 ст. ложка панировочных сухарей, 

2 больших банана, 

ванилин.

Разогреть духовку до 230 градусов. Смешать творог, яйца, манку, сахар, добавить ванилин на кончике ножа. Форму для выпечки смазать маслом , посыпать сухарями и выложить половину теста. Затем по всей поверхности уложить порезанный кружками банан и закрыть другой половиной теста. Сверху красиво разложить 2-й нарезанный банан, немного утопив его. Выпекать 20минут. Можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой. 

Совет: чтобы пудинг не опал, "зафиксируйте" его в МВ-печи на средней мощности 2-3 минуты.