800 г творога жирного 18%, 

200 г сливочного масла, 

100 г сметаны 25 %-ной жир., 

200 г сахара, 

100 г цукатов, 

1 упак. ванилина. 

Творог либо перетираем через сито, либо два раза прокручиваем на мясорубке.

Добавляем размягченное сливочное масло, сметану, сахар, ванилин, хорошенько перемешиваем.

Добавляем цукаты и еще раз перемешиваем.

Пасочницу выстилаем чистой марлей в 2 слоя. Выкладываем творожную массу, заворачиваем края марли кверху, ставим пасочницу на глубокое блюдо (с учетом того, что будет стекать жидкость). Сверху ставим пресс, убираем пасху в холодильник минимум на 12 часов. Жидкость периодически сливаем!

Потом аккуратно разворачиваем марлю сверху, переворачиваем пасху на блюдо, полностью снимаем марлю со всех пасхи и украшаем ее цукатами.