2 стакана кефира, 

2 ст.л. сахара, 

полпакетика ванильного сахара, 

2 ст.л. желатина, 

2 ст.л. джема. 

Кефир с сахаром взбить миксером. Желатин замочить в холодной воде, когда набухнет (где-то через час), нагреть, не доводя до кипения, помешивая, чтобы желатин растворился. Соединить кефир с желатин, перемешать и вылить в формочку или формочки. При подаче на стол украсить джемом. Вкусно!