Состав
куриное филе - 100 г, белый хлеб - 30 г, детское молоко - 2 столовые ложки, яйцо - 1 штука, сливочное масло - 1 чайная ложка, петрушка, укроп
Приготовление
Проверните через мясорубку петрушку и укроп, куриное филе, белый хлеб, размоченный в молоке. Добавьте 1 яйцо, лучше перепелиное, и хорошенько перемешайте до однородной массы. Из полученной массы сформировать котлеты. Уложить котлеты в один слой в маленькую кастрюлю, залить наполовину водой, закрыть крышкой и поставить в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить на водяной бане 30-40 минут.
|