морковь - 3 шт,

яблоки - 3 шт,

манная крупа - 3 ч. ложки,

сахар - 1-2 ч. ложки,

соль - на кончике ножа,

панировочные сухари,

сливочное или растительное масло

для соуса

сметана - 0,5 стакана,

сахар - 2 ст. ложки,

ванильный сахар - 0,5-1 ч. ложка

Морковь потереть на крупной или мелкой терке.

Яблоки порезать маленькими кубиками или потереть на крупной терке.

Морковь тушить на разогретой с маслом сковороде до полу готовности.

Добавить яблоки и тушить еще ~5-7 минут. Затем яблоки с морковью немного посолить, добавить сахар и манную крупу - все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.

Тушеные овощи снять с огня, немного охладить и сформировать небольшие котлетки.

Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до румяности.

Готовые котлетки полить сметанным соусом.

Для сметанного соуса: Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции (чтобы крупинки сахара растворились).