цветная капуста - 200 г,

детское молоко "Агуша" или "Тема" - 100 мл,

сливочное масло - 1 чайная ложка,

мука - 1 столовая ложка

Цветную капусту вымыть, ошпарить кипятком, разобрать на соцветия и варить в закрытой кастрюле до размягчения примерно 20-25 минут. Протереть через сито или измельчить блендером. Муку тщательно размешать в молоке и, помешивая, довести до кипения. К молочному соусу добавить протертую капусту и сливочное масло, перемешать.