телятина - 50 г,

морковь-1/2 штуки,

молоко - 1/2 стакана,

сливочное масло - 1 чайная ложка,

мука - 1 чайная ложка

Мясо сварить. Морковь почистить, отварить. Морковь вместе с мясом пропустить через мясорубку 2 раза. Муку развести холодным молоком. Муку с молоком добавить к фаршу.

Проварить на слабом огне 5 минут. Снять с огня, добавить сливочное масло.