Песочное тесто: 

150 г сметаны,

100 г сливочного масла, 

1 стакан муки,

1 щепотка соли,

1 яйцо.

Начинка: 

150-200 г ветчины,

200-300 г грибов,

соль по вкусу,

2 ст. ложки сметаны,

2 ст. ложки растительного масла, 

150-200 г сыра (твердый),

200 мл. майонеза.

Для песочного теста все ингредиенты соединить. Скатать шар и убрать в холод на 20 минут. Предварительно испечь корзиночки в духовке, смазав формочки и присыпав мукой. Обжарить на растительном масле нарезанные тонкими пластинками грибы. Добавить ветчину, посолить и влить сметану. Корзиночки смазать внутри майонезом, положить начинку, сверху вновь смазать майонезом и посыпать сыром. Все корзиночки выложить в микроволновую печь для запекания. При мощности 75% готовить до расплавления сыра. Румяные жюльены выложить на стол.