50 мл остывшего кофе,

30 мл коньяка,

50 мл колы,

2-3 перепелиных яйца,

немного лимонного сока,

1 ч. ложка сахара.

Перепелиные яйца взбить с сахаром, добавить кофе с коньяком и лимонным соком, перелить всё в высокий стакан. Подняв колу повыше, вылить её в стакан, чтоб образовалась пена. Присыпать пену молотым кофе и подать.