рассчитано на форму 17х17 см

печенье песочное (шоколадное) - 200 г,

сливочное масло - ~50-70 г,

мороженое (пломбир или крем-брюле) - 500 г,

миндальные орехи или фундук

для глазури

сгущенное молоко - 100 г,

шоколад темный - 100 г,

сахар - 1 столовая ложка,

сливочное масло - 1/3 чайной ложки,

ванилин - на кончике ножа

Печенье измельчить в мелкую крошку при помощи мясорубки или комбайна. Сливочное масло растопить.

К измельченному печенью добавить сливочное масло и хорошо перемешать (масса не должна получиться слишком густой, но и не слишком рассыпчатой). Дно и стенки формы выложить измельченным печеньем и поставить форму на ~20 минут в морозилку, чтобы основа для торта хорошо схватилась. В застывшую основу из печенья выложить размягченное мороженое и разровнять поверхность. Убрать форму с мороженым в морозилку на ~2 часа, до полного застывания мороженого.

Приготовить глазурь из сгущенного молока и шоколада.

Залить глазурью всю поверхность мороженого и хорошо разровнять.

* Следует учитывать, что глазурь при соприкосновении с холодным мороженым быстро начинает застывать - поэтому заливать и разравнивать глазурь нужно довольно быстро. Торт снова убрать в морозилку на ~30-40 минут.

Перед тем как подавать торт, его нужно вынуть из морозилки, посыпать рубленым миндалем или фундуком и оставить немного отойти при комнатной температуре (~10 минут).

Разложить торт-мороженое по креманкам, каждый раз обмакивая ложку в горячую воду и посыпать рублеными орехами.