авокадо - 1 шт,

груша - 1 шт,

перец болгарский - 2 шт,

сыр твердый - 100 г,

сок лимона (для того, чтобы сбрызнуть авокадо) - ~1 столовая ложка,

листья салата

для салатной заправки

чеснок - 1-2 зубчика,

соль,

сахар - 1/4 чайной ложки,

свежемолотый перец (лучше смесь перцев),

оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,

зелень петрушки,

винный уксус или сок лимона - 2 чайных ложки

Авокадо, перец, грушу, листья салата вымыть и обсушить.

Авокадо нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Перец нарезать соломкой или полукольцами.

Грушу нарезать тонкими ломтиками или соломкой.

Сыр нарезать тонкой соломкой.Приготовить салатную заправку:

Чеснок пропустить через чесночный пресс.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В миске соединить: чеснок, соль, сахар, перец, оливковое или растительное масло, винный уксус и немного взбить заправку вилкой или венчиком.

Добавить рубленую зелень и перемешать.Тарелку или салатницу застелить листьями салата.

Сверху уложить подготовленные овощи, ломтики груши и сыр.

Полить салатной заправкой и подавать к столу.