рыбные консервы (лосось или сайра) - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели),

морковь отварная - 1-2 шт,

яйца отварные - 4-5 шт,

лук репчатый - 1 небольшая луковица,

майонез,

соль,

свежемолотый перец,

зелень укропа для украшения

С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой).

Лук очистить и мелко порезать.

Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.

Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Зелень укропа вымыть и обсушить.

В салатницу выкладывать слоями:

1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)

2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)

3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)

4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)

5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)

6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)

Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.

Салат убрать в холодильник и дать настояться.