на 6 порций

язык говяжий отварной - 500 г,

2 разноцветных болгарских перца (~400 г),

2-3 средних помидора или 20-25 помидорок черри (~400 г),

лук репчатый (по возможности красный крымский лук) - 1 шт (~200 г),

соль,

свежемолотый черный перец

Отварной язык (без кожи) нарезать.

Помидоры вымыть, обсушить, удалить плодоножку и тоже нарезать.

Лук очистить и нарезать тонкими четвертькольцами.

Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и еще раз промыть.

Нарезать перец.

Подготовленные ингредиенты выложить в салатницу и перемешать.Поперчить свежемолотым перцем и, по вкусу, слегка посолить.

Салат хорошо перемешать, немного охладить в холодильнике и подавать к столу.