макароны (спиральки или бабочки) - 150-200 г,

слабосоленный лосось (семга или форель) - 200 г,

болгарский перец - 1 шт,

свежий огурец (средний) - 1 шт,

оливки без косточек - 8-12 шт,

зелень укропа,

соль

для заправки

оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,

сок лимона - 1-2 чайных ложки

В кипящую подсоленную воду (воды должно быть много!) положить макароны и варить на сильном огне, с момента закипания, ~8 минут.

Макароны откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь жидкости.

Добавить к макаронам немного оливкового масла, перемешать и отставить в сторону.Рыбу нарезать тонкими полосками.

С оливок слить жидкость и разрезать каждую вдоль на 4 части.

Болгарский перец нарезать кубиками.

Огурец нарезать маленькими кубиками.

Соединить вместе макароны, рыбу, болгарский перец, огурец, маслины.Заправить салат оливковым маслом, смешанным с соком лимона, слегка перемешать и украсить зеленью укропа.