печенка куриная - 200 г,

морковь - 1-2 шт,

лук репчатый - 1 шт,

перец болгарский - 1 шт,

соль,

перец

Печень промыть, обсушить и мелко порезать.

Лук порезать полукольцами.

Морковку порезать соломкой.

Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами.

В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3-5 минут.

Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и жарить до готовности, периодически помешивая 8-10 минут.Салат подавать теплым.