Любое мясо провернуть в мясорубке два раза, фарш слегка обжарить, до небольшой золотистости, потом в сковороду добавить немного воды и немного муки, до консистенции сметаны, тушить где-то около получаса, после добавить красный молотый перец по вкусу, лаврушку и натёртый на терке репчатый лук (немного), солить по вкусу. Воду добавлять по мере необходимости, чтобы соус не был слишком густым. Хорошо подавать к картофелю и макаронным изделиям.