вода - 3 л,

курица - 500 г,

морковь 1-2 шт,

лук репчатый - 1-2 шт,

картофель - 3-5 шт (картофель можно не добавлять),

макаронные изделия - 100-120 г (2 горсти),

соль,

перец,

укроп, петрушка

Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски.

Морковь и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю и залить водой. 

После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь. 

Бульон посолить и варить на медленном огне 40-50 минут.  После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы, а также удалить морковку и лук. 

Куриное мясо разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон.

Картофель порезать кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания. 

Репчатый лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп.

Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности макаронных изделий суп досолить, если необходимо, и поперчить по вкусу.

Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.