из расчета на форму, размером 18х25 см

10-14 некрупных картофелин,

лук репчатый - 1-2 шт,

сыр - 100-150 г,

майонез,

соль,

свежемолотый перец

Для блюда желательно отобрать картофелины средней величины. 

Картофель вымыть, очистить и разрезать каждую поперек на 2 части.

Лук очистить и порезать полукольцами или четвертькольцами.

Сыр натереть на крупной терке.

В смазанную маслом форму для запекания или противень выложить половинки картофеля срезами вниз. Немного посолить и поперчить.  На картофель уложить лук.  Сверху посыпать сыром.  И полить майонезом.  Запекать картофель ~50-60 минут в нагретой до ~180°C духовке.  Запеченный картофель посыпать рубленой зеленью.