грибы свежие или замороженные - 300-400 г,

макароны - 200-250 г,

лук репчатый - 1-2 шт,

зелень петрушки или укропа,

растительное масло для жарки,

соль,

свежемолотый перец

Грибы перебрать, вымыть и нарезать средними кусочками.

В кастрюле вскипятить воду, положить 3-5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа и пару веточек петрушки.

В кипящую воду со специями положить грибы, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену, и варить до готовности ~10-15 минут.

За несколько минут до окончания варки посолить.

Грибы откинуть на дуршлаг (отвар можно использовать для приготовления других блюд).

Лук очистить и мелко нарезать.

В разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и обжаривать ~5 минут, до мягкости.

Лук выложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.

В сковороду выложить грибы, перемешать, и жарить, помешивая, ~5-7 минут.

Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить, по-вкусу, и перемешать.  В кастрюлю с большим количеством кипящей, подсоленной воды положить макароны.

Варить, изредка помешивая, ~8 минут (или как указанно на упаковке).

Готовые макароны откинуть на дуршлаг.  К луку с грибами добавить отварные макароны, все хорошо перемешать и прогреть вместе ~2-3 минуты.

При подаче посыпать рубленной зеленью.