макаронные изделия (ракушки, спиральки и т.п.),

куриные окорочка - 2 шт,

кабачок - 200-300 г,

лук репчатый - 1-2 шт,

соль,

перец

сыр - 70-100 г,

для соуса "бешамель"

масло сливочное - 2 столовые ложки (+1 ст. ложка),

мука - 2 столовые ложки,

молоко - 1 стакан,

соль,

перец

Окорочка отварить в подсоленной воде, отделить мясо от костей и порезать небольшими кусочками.

Кабачок очистить от кожицы и порезать кубиками.

Лук мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, добавить кабачки и тушить на небольшом огне ~10-15 минут. Добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Посолить и поперчить.

Добавить в сковороду к овощам кусочки куриного мяса, перемешать и протушить ~5-7 минут.  Приготовить соус "бешамель": На разогретую сковороду положить муку, добавить масло, хорошо перемешать и немного обжарить. 

Добавить соль, перец и немного подержать на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и не закипит. Постепенно ввести теплое молоко и еще раз довести до кипения, постоянно помешивая.

Добавить кусочек сливочного масла и проварить соус 1-2 минуты до растворения масла.  Отварить макаронные изделия.

В кастрюлю налить воду (воды должно быть много), довести воду до кипения, посолить и положить макароны.

Варить макароны на сильном огне, не накрывая кастрюлю крышкой, периодически помешивая (во время варки в кастрюлю, где варятся макароны можно добавить ~1 столовую ложку растительного масла).

Варить макароны 8 минут с момента закипания. С готовых макарон слить воду.

Форму для выпечки или сковороду смазать сливочным маслом и выложить макароны.

Сверху выложить слой тушеной курицы с овощами.  Залить запеканку соусом "бешамель" и поставить в нагретую до ~190°C духовку на ~20 минут.  За 5 минут до готовности запеканку посыпать тертым сыром.