500 г муки пшеничной высшего сорта, 

75 г масла сливочного несоленого, 

300 мл молока 3.2%-ной жирн., 

2 ст. л. сахара, 

2/3 ст. л. соли, 

7 г дрожжей сухих быстродействующих, 

1 шт. яйцо (для смазывания). 

Муку просеять. 

Масло растопить. 

Молоко подогреть.

В ведерко хлебопечки налить молоко, добавить масло, соль, сахар, муку, дрожжи. 

Выбрать в меню программу для замеса дрожжевого теста (время 1ч. 30 мин.) 

Готовое тесто вынуть из хлебопечки.

Разделить на 12-13 частей,сформировать круглые булочки. 

Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. 

Поставить в теплое место, дать подойти.

Смазать подошедшие булочки яйцом. Важно, чтобы яйцо было комнатной температуры, иначе булочки могут опасть.

Поставить противень с булочками в предварительно разогретую духовку. Выпекать при средней температуре около 20 минут, до красивого румянца.

Булочки получаются очень мягкие, не сладкие, они отлично подходят для бутербродов.