150 г мака, 

120 г масла сливочного несоленого, 

3 шт. яиц куриных сырых, 

3 шт. яблока, 

2 ст. л. манной крупы, 

1 ст. л. мёда, 

1 ст. л. масла растительного, 

1 ч. л. разрыхлителя, 

70 г горького шоколада , 

3 ст. л. молока 3.2%-ной жирн., 

3 ст. л. сахарной пудры, 

3 ч. л. сока лимона. 

Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и хорошо измельчить в блендере.

Отделить белки от желтков. Масло комнатной температуры пару минут взбивать и по одному вмешать желтки.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и потереть на терке (не резать!).

К маслу добавить в несколько заходов яблоки и мак. Туда же положить манку,разрыхлитель, растительное масло и сахарную пудру.

Белки взбить до мягких пиков и в 3 захода аккуратно примешать к тесту.

Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом и выпекать в духовке минут 45-55 мин при температуре 180-200 градусов. Перед подачей выдержать в холодильнике, лучше сутки.

На водяной бане растопить шоколад с молоком-это первая глазурь на верх пирога. Сахарную пудру смешать с водой и соком лимона-это вторая глазурь.

Дать хорошо остыть и постоять хотя бы час-другой!А можно и на ночь!