1 стак. муки пшеничной высшего сорта, 

4 шт. картофеля, 

100 г сливочного масла, 

100 г сметаны 25 %-ной жир., 

укроп (зелень) по вкусу, 

соль по вкусу. 

Вкусно, сытно, аппетитно! 

Картофель чистим, моем, отвариваем, солим по вкусу, толчем. Добавляем кусок сливочного масла, яйцо и муку. Все как следует перемешиваем до однородности. Формируем «колбаску», режем ее на куски, присыпаем мукой, раскатываем лепешки. Жарим на сливочном масле по 1 минуте с каждой стороны. На горячие лепешки кладем по кусочку сливочного масла. Подаем с соусом из сметаны и свежей зелени.