для 2-х бисквитных коржей (диаметр формы ~24-26 см)

яйца - 8 шт,

сахар - 2 стакана (~360 г),

мука - 2 стакана (~200 г)

сироп для пропитки коржей

сахар - 130 г,

вода - 120 мл,

коньяк - 1 столовая ложка

для крема

масло сливочное - 400 г,

сгущенное молоко - 1 банка,

зеленый пищевой краситель

шоколад - 80-100 г,

грецкие орехи - 50 г,

разноцветные драже для украшения

Испечь 2 бисквитных коржа, вынуть из формы и остудить.

Из остывших коржей вырезать елочку.Каждый корж разрезать вдоль на 2 части.Приготовить коньячный сироп:

В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, перемешать, довести до кипения на сильном огне и снять пену.

Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.

В остывший сироп влить коньяк и перемешать.

Коржи пропитать получившимся сиропом.

Приготовить крем со сгущенкой:

Размягченное сливочное масло взбить до пышности.

Затем по столовой ложке ввести в масло сгущенку и взбить до пышной однородной массы.1/3 часть крема отложить, а в остальной крем добавить зеленый пищевой краситель и взбивать, пока крем равномерно не окрасится.

Шоколад натереть на крупной терке.

Орехи порубить.Сборка торта:

Пропитанные сиропом коржи смазать частью белого крема, посыпать шоколадом и рублеными орехами.

Таким образом промазать все коржи кремом, посыпать шоколадом и орехами, и собрать торт.Верхний корж и бока торта обмазать зеленым кремом и хорошо разровнять.

Кондитерский мешок наполнить зеленым кремом.

Боковины торта украсить насадкой №2 (для надписей).А поверхность торта украсить насадкой "звездочка".На елочку можно "одеть" гирлянды из разноцветных драже и украсить ее по своему вкусу.

Дать торту хорошо пропитаться.