куриные крылышки - 1 кг (~8 шт),

соевый соус - 3 столовых ложки,

имбирь молотый - 1 чайная ложка (или небольшой кусочек тертого на терке свежего имбиря),

мед жидкий - 1 столовая ложка,

растительное масло - 2 столовых ложки,

чеснок - 1-2 зубчика,

свежемолотый перец

Куриные крылышки вымыть и хорошо обсушить.

Приготовить маринад.

В миске смешать соевый соус, мед, растительное масло, имбирь, рубленый чеснок, свежемолотый перец - все хорошо перемешать, чтобы мед полностью растворился.  Крылышки хорошо натереть маринадом, сложить "треугольниками", положить в миску и залить оставшимся маринадом.  * Крылышки можно сначала замариновать, а "треугольниками" сложить уже перед обжариванием.

Убрать крылышки в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь) и изредка переворачивать их в маринаде.

Сковороду хорошо разогреть с небольшим количеством растительного масла, с крылышек стряхнуть излишки маринада (чтобы избежать большого количества брызг) и выложить крылышки на сковороду.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.  Затем залить оставшимся маринадом и поставить ~ на 8-10 минут в нагретую до ~180°C духовку.

Готовые крылышки вынуть из духовки, дать постоять ~5-7 минут и подавать, посыпав зеленью.