Ингредиенты
3 головки лука репчатого 1/4 ч. ложки пряности карри (маринаду и лучку это придаст золотистый цвет) соль, сахар, перец (черный), лавровый лист - по вкусу уксус 1/2 ч. ложки (если 70-ти %) растительное масло
Приготовление
Порезать лук кольцами не очень тонко, но красиво, ровно, аккуратно. Залить лук водой, поставить на плиту и нагревать, добавляя соль, сахар, перец, карри, уксус, лавровый листик. Чуть закипит - тут же снимать. Лук вытащить и добавить растительное масло. Остудить и подать как закуску, можно им украшать блюда, или хранить в холодильнике залитым полученным маринадом.
|