Ингредиенты
1 кг свежих шампиньонов, 120 г 6% яблочного уксусуа, 200 г растительного масла, 7 зубчиков чеснока, черный перец несколько горошин, 2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 6 лавровых листочков, укроп.
Приготовление
Грибы хорошенько помыть под проточной водой, если мелкие то резать не нужно, если крупные режем на 4 части. Сделать заливку - смешать все оставшиеся компоненты и залить грибы. Закрыть крышкой сковороду, поставить на средний огонь. Как всё это закипит, варить на среднем огне 7-10 минут. Дать немного остыть, переложить в другую ёмкость и в холодильник на 3-4 часа.
|