700г филе куриной грудки или бедра,

1 ст. ложка молотой сладкой паприки,

30 г желатина,

3-4 зубчика чеснока,

0,5 ч. ложки сушеной зелени петрушки или укропа,

соль и черный молотый перец по вкусу.

Для приготовления этой закуски, понадобится рукав или пакет для запекания.

Куриное филе нарезать не большими кусочками. Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин. Всё хорошо перемешать. Выложить в рукав (пакет) для запекания, плотно закрепить. Пакет положить в форму для запекания. Запечь в духовке в течении 50 минут при температуре 180-200 градусов С. Вынуть из духовки, остудить (пакет или рукав не вскрывать). Чтобы получить красивую форму рулета, а так же, чтобы в последствии не рассыпался при нарезке, пакет с рулетом положить в продолговатую силиконовую или алюминиевую форму или плотно завернуть в марлю и поставить под небольшой груз на 5-7 часов в холодильник, до полного застывания желе. Застывший рулет освобождаем от пакета для запекания, нарезаем острым ножом.