ветчина (лучше в нарезке) - 300 г,

плавленые сырки - 2 шт (~200 г) или твердый сыр,

яйца (сваренные вкрутую) - 3 шт,

чеснок - 2 зубчика,

зелень,

майонез

Ветчину (если она не в нарезке) нарезать тонкими ломтиками при помощи терки "Бернера".

У вареных яиц желтки отделить от белков.

Белки натереть на крупной терке.

Желтки натереть на мелкой терке в другую миску.

Плавленые сырки натереть на крупной терке.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить.  Соединить тертые сырки, яичные белки, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать начинку.  На край ломтика ветчины положить ~1 десертную или столовую ложку начинки.  И свернуть рулетиком.  Каждый рулетик обмакнуть в майонез, с обоих концов, и обвалять в тертых желтках.

Разложить рулетики на блюде, застеленном листьями салата и украсить зеленью.