тесто слоеное (у меня бездрожжевое),

300 г свежих шампиньонов, 

100 г куриного фарша, 

сыр, 

масло растительное,

сырой желток одного яйца.

Тесто предварительно разморозить. У грибов убрать ножки и порезать их меленько. Шляпки тем временем обжарить целиком на растительном масле слегка подсолив. В тоже время на другой сковородочке обжарить фарш и ножки от грибов, когда все будет готово, остудить и для эластичности, фарш перемолоть блендером.

Затем берем шпажки и насаживаем на них шляпки (которые мы предварительно нафаршировали нашим фаршем) поочередно с кусочками сыра.

Затем заматываем наши шпажки с этой всей вкуснотищей в тесто, защепив края, и смазываем взбитым желтком (для придания блеска). Минут на 15 ставим в разогретую духовку.