6 яиц,

150г сыра,

300г мяса (говядина или курица),

3ст. ложки майонеза,

2 луковицы,

2 зубчика чеснока,

2ст.ложки подсолнечного масла,

соль,

перец.

Яйца взбить. Сыр натереть на крупной терке и добавить к яйцам, в полученную смесь добавить майонез, соль по вкусу, все тщательно перемешать и поставить в холодильник. В это время мясо отварить до полу готовности, перекрутить на мясорубке. Лук измельчить и обжарить на растительном масле, добавить перекрученное мясо, обжаривать 10 мин, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить и тушить на небольшом огне еще 5 мин. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, влить половину яичной смеси, поставить в разогретую духовку. Когда "омлет" схватиться, выложить на него мясо и залить оставшейся яичной смесью, запекать до золотистой корочки. Готовую запеканку разрезать на кусочки и подавать теплой.