7-8 блинчиков, диаметром ~20-22 см,

семга или форель слабосоленая - 200-250 г,

мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г,

сметана - 1-1,5 столовых ложки,

зелень укропа

Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию).  Семгу нарезать тонкими полосками.

Укроп вымыть, обсушить и порубить.

Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной.  Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы (рыбы можно класть меньше, чем на фото).  Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу.

Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром.

Украсить блинный торт по Вашему желанию.

Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться.