курица или цыпленок - 800 г,

грибы - 200-300 г,

лук репчатый - 1-2 шт,

помидоры - 2 шт,

масло сливочное - 100 г,

вода или бульон - 1 ст,

соль

Цыпленка разрезать на куски, обжарить на масле до образования румяной корочки и переложить в другую посуду.  В оставшееся масло положить нарезанные свежие грибы, лук, соль и, перемешивая, жарить 15-20 мин.  Затем добавить мелко порезанные помидоры и жарить еще 10 мин.  После чего обжаренного цыпленка переложить обратно, влить горячую воду или бульон, перемешать и тушить до готовности.