филе морского окуня - 500 г,

лук репчатый - 2 шт,

шампиньоны -200-300 г,

вино белое сухое - 2 ст. ложки,

лимон - 1/4 штуки,

зелень укропа,

соль,

перец,

мука

Филе вымыть, обсушить, слегка натереть солью и перцем.

Запанировать филе в муке с двух сторон и обжарить на разогретой с растительным маслом сквороде ~10-15 минут.   Шампиньоны порезать тонкими пластинками.

Лук мелко порезать и обжарить на отдельной сковороде, на растительном масле до мягкости.

Добавить шампиньоны и тушить ~15-20 минут, посолить.

К рыбе выложить шампиньоны с луком, влить вино, лимонный сок, добавить мелко порезанный укроп.  Тушить под крышкой 3-5 минут, выключить огонь и оставить настояться еще ~5 минут.