тушки кальмаров - 6 шт,

крабовые палочки - 200 г,

рис сухой - 0,5 стакана,

лук репчатый - 1-2 шт,

зелень укропа или петрушки,

майонез,

соль,

свежемолотый перец,

растительное масло для жарки

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленки и удалить хрящевую пластинку.

Лук очистить и мелко порезать.

Обжарить лук на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости ~3-4 минуты. Остудить.

Рис отварить до готовности.

Крабовые палочки некрупно порезать.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Соединить рис, крабовые палочки, обжаренный лук и зелень. Добавить майонез (чтобы рисово-крабовая масса стала вязкой, но не жидкой), немного посолить, поперчить и хорошо перемешать.  * По-желанию, в начинку можно добавить обжаренные шампиньоны или другие грибы.

Подготовленные тушки кальмаров наполнить рисово-крабовой начинкой.  Выложить кальмары на смазанный растительным маслом противень, сверху смазать тушки майонезом.  Запекать ~15-20 минут при температуре ~180°C.