куриные окорочка (или любые части курицы) - 400 г,

картофель - 6-8 шт,

лук репчатый - 1-2 шт,

морковь - 1-2 шт,

соль,

перец,

приправа для курицы,

майонез - 2-3 ст. ложки,

масло сливочное - 30 г,

зелень

Картошку очистить и порезать кубиками (не очень мелко).

Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать на 2 части по суставу.

Лук мелко порезать.

Морковку натереть на крупной терке.

В утятнице обжарить лук с морковкой, слегка посолить.    Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой).   На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить.

Сверху положить 2-3 столовые ложки майонеза, кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля ~2 см.   При закипании убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности.