курица - 1 шт,

лук репчатый - 2 шт,

перец болгарский - 2 шт,

свежие помидоры - 4-6 шт (можно свежие помидоры заменить консервированными),

кукуруза консервированная - 1 банка,

чеснок,

майонез,

соль, перец,

сыр

Курицу вымыть, обсушить, порезать на порционные куски. Посолить и поперчить куски курицы и отложить в сторону.

Перец промыть, удалить сердцевину, очистить от зерен и порезать тонкими полосками.

Помидоры вымыть и порезать дольками или кружочками.

Лук и чеснок очистить и мелко порезать.

В смазанную маслом форму уложить слоями овощи: мелко порезанный лук, порезанный перец, помидоры. Сверху выложить кукурузу (из банки с кукурузой предварительно слить сок) и мелко порезанный или пропущенный через чесноковыжималку чеснок.

Сверху на овощи выложить кусочки курицы, полить майонезом и поставить в хорошо разогретую духовку и запекать ~35-40 мин.    За это время куски курицы нужно раза два перевернуть, чтобы они хорошо пропеклись со всех сторон. За 5-10 мин до готовности курицу посыпать тертым сыром.