грудка от одной курицы (филе),

апельсины - 2-3 шт,

сливочное масло для жарки,

соль,

перец

Грудку вымыть, разделить одну грудку на 2 половинки, обсушить, натереть солью и перцем.

В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить грудку с одной стороны 3-4 минуты.   Затем грудку перевернуть, поставить в духовку и запекать 8 минут при температуре ~180 градусов С.

Апельсины вымыть, вытереть. 

Отрезать от апельсина 5-6 кружочков и отложить их в сторону. С оставшегося апельсина тонко снять цедру и сложить в мисочку, в туже мисочку выжать сок от оставшегося апельсина и сок целого апельсина.  Готовое мясо вынуть из духовки, переложить в миску, накрыть крышкой и поставить в теплое место.

В сковороду, где готовилось мясо, выложить кружочки апельсина, вылить апельсиновый сок с цедрой и поставить на средний огонь. 

Варить сироп, при помешивании, пока он немного не уварится.   Затем положить в сковороду с сиропом грудку, несколько раз перевернуть, накрыть крышкой и прогреть.

На гарнир можно подать отварной рис.