куриное филе (грудка) - 1 шт

соль,

перец

для начинки

творог (обязательно нежирный) - 50-70 г,

укроп,

чеснок,

для соуса

шампиньоны - 200 г,

лук репчатый - 1 шт,

майонез (сметана) - 200-250 г

Творог перемешать с зеленью и чесноком (чеснока побольше).

Куриное филе отбить, посолить, поперчить и в середину завернуть творог с зеленью.   Заколоть зубочисткой и обжарить с двух сторон до румяности.  Готовые рулетики залить соусом и немного прокипятить.

Приготовить соус: лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости, добавить порезанные пластинками шампиньоны и обжаривать ~ 7 - 10 минут. 

В сковороду с грибами влить сметану и при периодическом помешивании довести соус до кипения, посолить, поперчить.