филе куриной грудки - 400-500 г,

лук репчатый - 1 шт,

перец болгарский - 1-2 шт,

помидоры - 1-2 шт,

сыр - 200 г,

майонез,

соль,

свежемолотый перец,

сливочное или растительное масло для смазывания формы

Куриное филе вымыть и обсушить.

Разрезать каждую половинку куриной грудки на 3 части и отбить, положив между двумя слоями пищевой пленки или в пакет.

Отбивные посолить и поперчить.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Помидоры вымыть и также нарезать тонкими кольцами.

Болгарский перец вымыть, срезать верхушку, удалить семена и перегородки и нарезать кольцами или соломкой.  В смазанную сливочным или растительным маслом форму для запекания выложить отбивные.

На отбивные положить несколько колец репчатого лука.  Сверху положить кружки помидоров.  На помидоры уложить болгарский перец. Слегка посолить и поперчить.  Отбивные с овощами полить майонезом и посыпать тертым сыром.  Запекать ~20 минут в нагретой до ~180°C духовке.