рыба (филе тилапии или морского окуня) - 400 г,

лук порей (белая часть) или репчатый лук - 0,5 стебля или луковицы,

лимонный сок - 2 столовые ложки,

соус "Песто" - 0,5 стакана,

соль,

белый или черный свежемолотый перец

Рыбу вымыть, обсушить и натереть солью и перцем (если филе слишком большое, можно разрезать его на несколько частей).

Лук-порей порезать кольцами (репчатый лук мелко порезать).

На сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного или оливкового масла и обжарить лук ~2-3 минуты.

На сковороду выложить соус "Песто", добавить лимонный сок и перемешать.  Сверху, на соус, положить рыбное филе.  После закипания, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой ~10-14 минут (по ~5-7 минут с каждой стороны).