белая рыба (тушка или филе) - 500 г,

лук 1-2 шт,

томатная паста или кетчуп 1-2 столовых ложки,

растительное масло для жарки,

лавровый лист 1-2 шт,

уксус 9% - 1 чайная ложка,

лимон - 1-2 дольки,

зелень укропа,

соль,

перец

Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и нарезать небольшими кусочками.

Обжарить кусочки рыбы на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.  Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Переложить обжаренную рыбу в небольшую кастрюлю, добавить жареный лук, кетчуп или томатную пасту, лавровый лист, уксус и дольку лимона.

Все аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении ~10 минут.  Добавить рубленную зелень укропа, перемешать, выключить огонь и дать постоять под крышкой ~5 минут.