филе рыбы - 500 г,

мука - 3 ст. ложки,

соль - 1 ч. ложка,

кунжут - 4 ст. ложки

Рыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски.

В тарелочке смешать муку, соль, перец и кунжут.

Каждый кусочек обвалять в мучной смеси, выложить на разогретую с маслом сковороду и жарить до готовности.  На сухой сковороде обжарить 2 столовые ложки кунжута.  Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить зеленью и посыпать обжаренными кунжутными семечками.