мясо - 500 г,

соевый соус - 100 мл,

крахмал - 1 столовая ложка (без горки),

чеснок - 1 зубчик,

корень имбиря - ~15 г (по-желанию),

растительное масло для жарки

Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

Каждый ломтик немного отбить с двух сторон, положив, между двумя пакетами.

Приготовить соевый маринад:

В небольшую кастрюлю или миску налить соевый соус, добавить крахмал и хорошо размешать.

* В маринад можно добавить рубленый чеснок или тертый корень имбиря.    Кусочки мяса сложить в маринад и оставить мариноваться на ~30 минут.  Мясо вынуть из маринада и дать стечь излишкам маринада.

Выложить мясо на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарить по ~3 минуты с каждой стороны.