утиная грудка - 2 шт,

сливки или молоко - 0,5 стакана,

кукуруза консервированная - 1 баночка,

лук репчатый - 2-3 шт,

соль,

перец

Утиную грудку вымыть, обсушить и отделить филе от кости.

На коже ножом сделать насечки в виде сеточки и натереть грудку солью и перцем.   На сковороде растопить сливочное масло и положить грудки кожей вниз.

Жарить грудки с двух сторон до готовности.

Готовые грудки уложить в кастрюльку, накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Слить половину вытопившегося от грудок жира (жир можно использовать для приготовления других блюд).

Лук порезать полу кольцами или четверть кольцами и обжарить в утином жире ~5 минут до мягкости.

С консервированной кукурузы слить жидкость и выложить кукурузу к обжаренному луку.  Тушить кукурузу с луком ~5 минут, затем добавить сливки или молоко, довести до кипения и снять с огня.

Измельчить кукурузную смесь в блендере до однородной консистенции.

Грудки выложить в сковороду, полить кукурузным соусом и потушить вместе ~5 минут.  При подаче грудки полить соусом (предварительно можно нарезать ломтиками). 

На гарнир можно подать отварной рис.