утка - 1 шт,

картофель - 0,5 кг,

морковь - 2 шт,

лук репчатый - 2 шт,

соль,

перец,

вода,

зелень

Утку вымыть, обсушить и разделать на порционные куски.

Обжарить кусочки утки с двух сторон на сильном огне до румяности.

Картофель порезать кубиками.

Морковь порезать полукружками.

Лук порезать полу кольцами.

Лук и морковь слегка обжарить до золотистого цвета.

Раскладывая все компоненты по горшочкам, слегка солить и перчить каждый слой.

Разложить обжаренное мясо по горшочкам.   На мясо выложить картофель.   Сверху уложить морковь с луком.   Влить в горшочки воду, не доливая до верха на 2-3 см.

Накрыть горшочки крышками, поставить в разогретую до ~200-220 градусов духовку и тушить 30-40 минут.

Готовое блюдо посыпать мелко порезанной зеленью.