сливочное масло - 80 г,

сахар - 100 г,

яйца - 3 шт,

соль на кончике ножа,

лимонная цедра - 1 ч. ложка,

лимонный сок - 2 ст. ложки,

коньяк или ром - 2 ст. ложки,

творог - 200 г,

миндаль или грецкие орехи - 2 ст. ложки,

мука - 200 г,

разрыхлитель - 2 ч. ложки,

изюм - 2 ст. ложки

Хорошо взбить мягкое сливочное масло. 

Продолжая взбивать , добавить сахар и яйца. 

Затем добавить соль, цедру лимона, лимонный сок, коньяк, творог и орешки. 

Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. 

Добавить изюм и все очень хорошо перемешать. 

В кастрюле разогреть подсолнечное масло. 

Столовой ложкой отделять от теста небольшие кусочки и бросать их в разогретое масло. 

Обжаривать до золотисто –коричневого цвета, переворачивать на другую сторону. 

Вынуть шумовкой, выложить на бумажное полотенце, дать немного остыть и обсыпать сахарной пудрой.