600-700 г печени (например, говяжья),

1 луковица,

1 яйцо,

1-2 ст. ложки муки,

мука,

сметана ,

чеснок,

зелень.

Печень провернуть (в блендере). Добавить порезанный и слегка обжаренный. Все взбить в блендере. Добавить 1 яйцо, муки немного, чтобы получилось негустое тесто. Чтобы можно было пожарить или оладушки, или блинчики. Еще для мягкости и нежности добавить сметану. И жарить блинчики. Потом, снимая со сковороды, каждый смазывать майонезом с чесночком. Украсить зеленью.